第五届路易?乐斯福全球烘焙大赛华南赛区选拔赛在我校举行
日期:2018-11-21

    11月20日下午,第五届路易?乐斯福全球烘焙大赛华南赛区选拔赛在我校花都校区正式开赛。本次大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会和法国乐斯福集团联合主办,我校承办。

    在开幕式上,大赛的总负责人俞之琼首先介绍了路易?乐斯福的起源和本届赛事的时间表。中国焙烤食品糖制品工业协会代表俞嘉毅指出路易?乐斯福杯的高层次、高水平定位以及权威性。利统食品有限公司董事长在致辞中提出华南地区选拔赛在路易?乐斯福杯中优势很大。

    我校党委书记、校长余世明在开幕式上致辞。他指出,作为大赛的承办方,作为全国改革发展示范校,我校历史悠久,办学优势突出,餐旅专业特色鲜明。他希望以承办本次大赛为契机,日后与乐斯福集团展开更广泛的合作。同时,他也希望各位评委专家为我校的专业建设和人才培养提出更多更好的建议。

    广东省职教名师、我校培训中心主任许映花老师代表大赛的裁判承诺,比赛一定遵循公平、公开、公正的原则,裁判们将对每个比赛项目进行客观的评价。

    本次大赛吸引了19名优秀烘焙师参加比赛,他们在专业技能和烘焙经历方面都具有丰富的经验。在接下来的3天3个项目的比赛中,他们将展开角逐,最后胜出的6名选手将参加全国选拔赛。

出席开幕式的领导、嘉宾

行业大师组成的裁判组

选手认真准备

领导嘉宾和选手合影

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